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- 點擊次數:1507 發布時間:【2016-03-16】
在現實生活中,為了保持金槍魚的新鮮度,從經濟及使用角度來講也經常用-40℃,-50℃等低溫冰箱)臨時儲存,比如日本料理店、商務會所、酒店等,因為對金槍魚的消化比較快(1--90天內),所以本上用-40℃低溫保存箱足夠;保存時間稍微長點的(90—360天內),需要用-50℃低溫冰箱;長期保存的就要用—60℃----65℃低溫冰箱.
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